Die besten Restaurants in Split warten mit überraschender Vielfalt auf.: Selbst Fans von Sushi und amerikanischen Delis kommen nicht zu kurz.
Wer nach Split kommt, sucht vor allem Meer, Sonne und Kultur. Dass Split allerdings auch mit einer kulinarischen Vielfalt an Imbissen und Restaurants aufwarten kann, wie es ansonsten nur wenige Großstädte vermögen, ist weniger bekannt. Unter den besten Restaurants in Split finden sich daher nicht nur Lokalitäten mit rein dalmatinischer oder kroatischer Küche, sondern auch mit Konzepten, die sich sogar international messen können.
Hier vier Tipps für den großen und kleinen Hunger:
Tipp 1: Kats Kitchen Deli
Wer meint, Delis wären nur auf den Straßen New Yorks zu finden, wird in Split eines Besseren belehrt. Die eher unscheinbare Aufmachung des kleinen Lokals darf nicht darüber hinwegtäuschen, dass hier auf hohem Niveau gekocht wird. Kats Kitchen ist ein Paradies für Vegetarier und Menschen, die sich gesund, aber dennoch sehr genussvoll ernähren möchten. Die Zutaten kommen, wo möglich, aus saisonaler Bio-Ernte. Als besonders vielfältig erweist sich die Frühstückskarte, die von veganen Pancakes bis hin zu herzhaften Omeletts reicht.
Tipp 2: BotaSare
BotaSare ist ein weiteres Beispiel dafür, wie vielseitig Splits Gastroszene tatsächlich ist. Die Oyster und Sushi Bar bietet Sushi- und Maki-Spezialitäten auf höchstem Niveau und ist Anlaufstelle für alle, die selbst im Kroatien-Urlaub nicht auf japanische Küche verzichten möchten. Aber auch für Austern-Fans. BotaSare bietet zahlreiche Plätze im Inneren und im Freibereich, nimmt aber auch Take-away-Bestellungen entgegen.
Tipp 3: ĆiriBiri Bela Kitchen
ĆiriBiri Bela Kitchen besticht nicht nur durch liebevoll zubereitete Speisen, sondern auch durch ein äußerst romantisches Ambiente. Nicht umsonst buchen sich gerne Paare im Innenhof des ĆiriBiri Bela Kitchen einen Tisch, um bei einem Frühstück den Tag gut zu starten oder aber beim Abendessen genüsslich ausklingen zu lassen. Besonders empfehlenswert sind die frischen Salate, aber auch das herzhaft gefüllte Lepinja-Grillbrot.
Tipp 4: Brasserie on 7
In der Brasserie on 7 isst das Auge mit. Nicht nur eröffnet sich hier die Aussicht auf die belebte Riva und das Meer, sondern auch die auffällig zubereiteten Speisen und Getränke ziehen die Blicke auf sich und sorgen für ein buntes Bild am Tisch des Gastes. Das Menü reicht von kleinen Snacks und Suppen bis hin zu Nudelgerichten und Spezialitäten aus dem Meer.
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