Die besten Restaurants in Šibenik

Die besten Restaurants in Šibenik sind nicht weit voneinander entfernt – so wird das Abendessen im Urlaub richtig abwechselnd.

Šibenik gehört zu jenen kroatischen Orten mit vielen verwinkelten Gassen und Straßen, bei denen sich hinter jeder Biegung und Ecke ein neues Kleinod, ein neuer Ausblick oder auch ein überraschend gemütlicher Platz wartet, um sich niederzulassen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Die Wege sind kurz – auch zum Abendessen zu den besten Restaurants in Šibenik. Hier die Tipps für einen kulinarisch hervorragenden Abend:

Tipp 1: Pelegrini

Nicht weit vom Wasser, jedoch umgeben von alten Gemäuern, befindet sich das Restaurant Pelegrini, das mit Sicherheit zu den besten Restaurants in Šibenik zählt. Der mit vielen Pflanzen versehene Innenhof bietet eine zauberhafte Atmosphäre, um hier mehrere Stunden zu genießen und sich dabei durch die erlesene Speisekarte zu kosten.

Jedes Menü wird hier mit viel Liebe zum Detail angerichtet wie ein kleines Kunstwerk. Auf die Teller kommen vor allem zahlreiche kalte Kompositionen. Die Zutaten werden vorwiegend von lokalen Produzenten bezogen.

Tipp 2: Galbiani

Nur ein paar Gassen entfernt vom Pelegrini liegt die Galbiani Restaurant & Wine Bar. Wer einen Platz auf der überdachten Terrasse ergattern kann, will diesen nicht einfach wieder hergeben. Von dort bietet sich ein Blick über die Dächer der Stadt und aufs Meer. Serviert werden appetitliche Vorspeisen von Prosciutto über Salate bis hin zu gegrillten Fleischgerichten sowie täglich frischen Fischmenüs.

Tipp 3: Peperonico

Ob Meeresfrüchte oder Fleisch – wer auf über offener Flamme Gegrilltes steht, der findet sich früher oder später im Peperonico ein. Das Ambiente schafft eine gelungene Mischung aus rustikal und modern und lädt zum Verweilen ein. Die Speisekarte überrascht mit allerlei Fischgerichten, die in dieser Form wohl kaum woanders zu finden sind. Dazu gesellen sich kreative Burger und Snacks, aber auch herzhafte Fleischspezialitäten vom Grill. Das Peperonico ist für alle geeignet, die unkompliziertes Essen bevorzugen, sich dabei aber dennoch gerne überraschen lassen.

Tipp 4: Bronzin

Wer im Urlaub gut essen möchte, der kommt in Šibenik am Bronzin eigentlich nicht vorbei. Risottos mit Meeresfrüchten, saftige Steaks und andere Gerichte werden hier durch interessante Geschmacksnoten verfeinert. Dazu genießen die Gäste ein angenehm modernes Ambiente und selbstverständlich eine erlesene Weinkarte.

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Bilder: Abobe Stock