Ziegenkäsecrêpes (Palačinke s kozjim sirom): In Kroatien sind Palacinke, also Crêpes, das beliebteste Gericht. Sie können süß oder herzhaft gefüllt sein und als Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert serviert werden. Dieses Rezept ist sehr leicht nachzukochen, ...
Crème Caramel aus Dubrovnik (Dubrovačka rožata): Eines der berühmtesten Gerichte in Dubrovnik ist Rozata. Italien, Frankreich und Spanien haben eine ähnliche Creme, und jedes Land beansprucht die Urheberschaft für sich. Für uns gibt es nur ...
Fruchtiger Linsensalat mit Sardellen (Salata od le´ce jabuke i nara): In Kroatien essen wir häufig Linsen – in Suppen, Eintöpfen und Salaten. Sie enthalten viele Mineralstoffe, Vitamine und Protein. Durch die Zugabe von Granatapfel und ...
Rinderfilet mit Trüffelkruste ist ein Hochgenuss für Fleischliebhaber. Dieses Rezept kann nur gelingen wenn man Fleisch von hoher Qualität verwendet. Zutaten Rinderfilet mit Trüffelkruste 4 Personen Für die Trüffelkruste 40 g eingelegte schwarze Trüffeln 1 Zweig ...
Trüffel-Tagliatelle sind ein Musterbeispiel, wie man ein einfaches Nudelgericht einen Gourmetessen verwandeln kann. Einfach kroatische Trüffel drüber und fertig. Trüffel-Tagliatelle Zutaten für 4 Personen 350 g Mehl 3 Eier 1 EL Olivenöl Salz 1 weiße ...